21. lokakuuta 2013

Soodaleipä

Leipasinpas tässä yksi perjantai päivä tälläistä..


Tällä helpolla ohjeella teet yhden leivän

1 1/2 dl kauraleseitä
5 dl sämpyläjauheseosta
1 tl suolaa
1 tl soodaa
3 1/2 dl piimää,jugurttia tai piimää ja maitoa sekaisin

Kuumenna uuni 200 asteeseen.

Sekoita kuivat aineet keskenään ja tee jauhojen keskelle kuoppa jonne kaadat nesteen. Sekoita ainekset nopeasti sekaisin ja kaada sen jälkeen leivinpaperin päälle pellille. Muotoile pyöreähkön muotoisenksi ja tee puukolla viillot leivän pinnalle. Paista leipä heti n 30-40 minuuttia uunin toisiksi alimmalla tasolla.

Ok ohje..kun rupesin tätä tekemään niin ei mulla tietenkään ollut kauraleseitä...nakkasin siis leseiden sijaan kaurahiutaleita..eikä minulla ollut sämpyläjauhojakaan niin laitoin niiden sijasta tavallisia vehnäjauhoja..samoin nesteen kanssa laitoin pelkästään maitoa koska muuta nyt ei jääkaapissa ollut...hyvää tuli silti..seuraavan kerran kokeilen hiivaleipää.. :)


3. lokakuuta 2013

Mustikka-kaura muffinssit

Tein kun kotona toivottiin jotain marjaisaa....Niin tällästä..



Eli selviyden vuoksi..nuo on mustikkamuffinseja...ja tässä ohjetta...

90 g voita
2 munaa
2 dl sokeria
3 dl kaurahiutaleita
3 dl vehnäjauhoja
2 tl vaniliinisokeria
3 tl leivinjauhetta
1 dl maitoa
200g mustikoita 

Sulata voi ja lisää kananmunat jäähtyneeseen rasvaan.
 Sekoita kuivat aineet keskenään.
Kaada nyt voimuna seos jauhoseokseen ja sen jälkeen maito sekoita tasaiseksi..lisää lopuksi jäiset mustikat.
Paista muffarit 225 asteessa 10-15 minuuttia uunin keskitasolla.

Kun katselin tätä ohejetta huolestuin nesteen määrästä että mahtaako se olla oikea...taikina tästä kuitenkin saatiin aikaseksi..muffinssi taikinat on näköjään joka kerta vähän erinlainen..toisinaan on todella tahmaista..Tälläkertaa taikinani jäätyi/ jähmettyi kun heitin jäiset mustikat sekaan...Pidin muuten uunissa 20 minuuttia koska paistoaika vaikutti minusta liian lyhyeltä ja pelkäsin että nämä jäävät raaoiksi..
Kun muffat sitten tulivat uunista en ollut ollenkaan tyyvyäinen niiden ulkonäköön..ihme ryynimäinen pinta..mutta ehkä se johtui kaurahiutaleista..Muffinsit kuitenkin maistuivat tosi hyvältä vaikka näky ei silmiä hivele.. :)




1. lokakuuta 2013

Kauraomenapaistos




Ohje:

3 Omenaa
100 g voita
1/2 dl sokeria
2 tl kanelia
3 dl kaurahiutaleita

Kuori ja viipaloi omenat. Lado omenat uunin kestävään astiaan ja ripottele päälle kaneli.
Sulata voi kattilassa, lisää sokeri ja kaurahiutaleet. Kun kaikki aineet ovat nyt sekaisin ripottele ne omenalohkojen päälle. Kuumenna uuni 200 pidä paistosta uunissa 20 min.

Tästä ei tuulut ollenkaan liian makeaa oli loppujen lopuksi nopea ja helppo tehdä tästä riittäisi ainakin neljälle hengelle. Kun paistos tuli uunista otin vielä jäätelöä pakkasesta ja palastelin kulhoon...ja kuuma paistos päälle niin avot!


27. syyskuuta 2013

Kinkkumuffinssit

Halusin kokeilla jotain suolaista..ja tässä tulee kinkkumuffareita...Hieman olisi enempi saanut olla väriä..pidin näitä uunissa 30 min..




Tässäpä ohjetta:

4 dl vehnäjauhoja
2 tl leivinjauhetta
1/2 tl paprikajauhetta
1 tl suolaa
200 g kinkkua (kuutioina)
1/2 paprika
100 g juusto raastetta
2 dl maitoa
2 munaa
50 g sul.voi

Minä heittelin kaikki edellämainitussa järjestyksessä kulhoon ja sekoittelin välillä. Paprikajauhetta tuli mielestäni niin vähän että heitin lisäksi vähän pitsamaustetta ja yrttimaustetta. Ohjeen mukaan jonka löysin netistä tästä olisi pitänyt tulla 9 kpl muffareita mutta taas minulla tulikin jopa 19 kpl..en tiiä kait sitten teen niin pieniä annoksia vuokiin..Uuni 200 astetta ja paistoaikaa 25-35 min.

Hyviä pieniä välipaloja..helppo lämmittää mikrossa tai syödä sellaisenaan. 


24. syyskuuta 2013

Suklaamuffinssit

Testasinpa taas muffinssi reseptiä jonka löysin netistä...minulla ei ollut kuin valkosuklaata kaapissa niin laitoin sitä..ja syötäviä tuli..tykkään kun tässä maistuu niin vahvasti suklaa.. :)




Tässä ohjetta:

100 g voita
2,5 dl sokeria
2 munaa
1 dl maitoa
4 dl vehnäjauhoja
1 dl kaakaojauhetta
2 tl vaniliinisokeria
2 tl leivinjauhetta
0.5 tl suolaa
100 g suklaata rouheena

sekoita voi, sokeri, munat ja maito.Sekoita kuivat aineet keskenään ja laita sitten siivilän läpi taikinan joukkoon. Heitä lopuksi sekaan suklaarouhe. Kuumenna uuni 200 astetta ja paista muffiinseja 15-20 min.
Tästä pitäisi tulla 12 kappaletta muffareita mutta minä sain ainakin 17...
 mut ei se haittaa... 



Nam..jostain olen lukenut että kaikkien raaka-aineiden tulisi olla huoneen lämpöisiä..niinpä otin voita tarvittava määrä huoneen lämpöön odottelemaan pikkupeipen päikkäreitä...ja samalla mittailin kuivataineet ja sekoittelin kaiken valmiiksi...ja sitten kun se hetki tuli että pääsin muffareita tekemään lorautin desin kylmää maitoa taikinan sekaan ja samassa muistin että ai niin..piti olla huoneenlämpösia KAIKKI!..ei siinä enää itku auttanu...ajattelin että taikina juoksettuu ja muffareista tulee raa'an näköisiä...mutta toisaalta alkuperäisessä ohjeessa ei ollut mitään mainintaa tästä lukemastani "faktasta"...joten päätin jatkaa taikinan tekoa loppuun asti..muffista tuli hyviä ja kypsiä..vaikka meinas itku päästä.. :) 

Seuraavalla kerrala haluan testata jotain suolaista....



27. elokuuta 2013

Kerroskiisseli

Pitkästä aikaa halusin taas testata tätä...


















Tässä ohjetta:

Maitokiisseli

5 dl maitoa
2 1/2 rkl perunaj
3 rkl sokeria
1 tl vaniljasok..

Laita maito, perunajauhot ja sokeri yhtäaikaa kattilaan kiehauta ja lisäää vaniliinisokeri. Annostele tarjoiluastioihin ja tee seuraavaksi mehukiisseli.

Mehukiisseli

6 dl mehua
3 rkl perunaj
1-2 rkl sokeria

Laita kaikki aineet yhtäaikaa kattilaan ja kiehauta. n 2 min. jaa nyt valmis kiisseli tarjoiluastioihin missä on jo maitokiisseli.


26. elokuuta 2013

Helppo Broilerivuoka


Kokeilin tänään tälläistä..


















tässä tarveaineet:

3 dl pitkäjyväistä riisiä
2 ps herne-maissi- porkkana sekoitusta
4-6 marinoitua broilerin koipireisipalaa
5 dl vettä
1 kasvisliemikuutio
1 dl kermaa

Laita riisit ja pakastevihannekset laakeaan vuokaan, lado broilerit päälle.
Kaada vesi johon olet sekoittanut lihaliemikuution päälle.Kypsennä 200 asteessa
noin 40 minuuttia. Lisää kerma ja anna hautua vielä vartin verran.

Mulla kävi tässä niin että kun tätä ohjetta katselin luin että herne-maissi paprika sekoitusta ja nakkasin sen sekaan...lisäksi minulla ei ollut kuin kanaliemikuutiota ja lihaliemikuutiota ja heitin vaihteeksi kanaliemikuution sekaan ja ihan perus huttua tästä tuli roiskut on kivan värisiä ja riisi maistuu hyvälle.. :)

17. kesäkuuta 2013

Rahka-omenatorttu



Pyöräytin tälläsen tortun testimielessä...ja se onnistukin ihan hyvin..torttu oli hyvää lämpösenä ja myös kylmänä...yleensä en tälläsiä lällyjä syö mutta tällästä oli pyydetty niin tuli sitten ittekkin maisteltua,.








Tässä ohjetta:

Pohja:
100 g Voita
1 dl sokeria
1 muna
2 1/2 dl vehnäjauhoja
1 tl leivinjauhetta

Vaahdota voi ja sokeri. Lisää muna vatkaten sekä jauhot. Taputtele taikina halkaisijaltaan n 24 cm irtopohjavuoalle tai tässä tapauksessa minulla oli perus piirakkavuoka..ja vähän voi laittaa myös reunoille.

Täyte:

500 g maitorahkaa
2 dl kuohukermaa
3 munaa
1 1/2 dl sokeria
1/2 dl perunajauhoja
3 rkl sitruunamehua
1 tl vaniljasokeria

Päälle:

3 Isoa omenaa, kanelia

Sekoita täytteen ainekset ja kaada vuokaan. Kuori ja viipaloi omenat. Aseta omenaviipaleet limittäin vuokaan ja ripottele päälle kanelia. Paista 175 asteessa n.1 tunti.


Ohjeen olen joskus napannut talteen Valion Maitorahapurkin kannesta..

11. kesäkuuta 2013

Testissä kärcher höyrypesuri 3000


Ostin tässä jokuaika sitten tälläisen höyrypuhdistimen kun tuttavani sitä maasta taivaisiin kehui...



tätä mainos puhdistemasta lupasi:



Kärcher SC3000 höyrypuhdistin

  • kaikkien kodin kovien pintojen
    puhdistukseen keittiössä ja
    kylpyhuoneessa
  • lämmitysteho 1800 W
  • lämmityskattila 1,0 l
  • höyrymäärän säätö käsikahvassa
  • mukana: lattiasetti, ikkunakuivain,
    käsisuutin, kohdesuutin, pyöreä harja,
    voimasuutin ja puhdistusliina

Nyt kun olen keksinyt uusia paikkoja mitä kaikkea tällä voi puhdistaa niin toetan että laite on ihan hyvä..tykkään lopputuloksesta kun pesen sillä esim kylppärin jää sinne ihanan raikas haju ja kylppäri on kuin uusi..

Miinuspuolia tässä laitteessa on muunmuassa se että johdolle  ei ole paikkaa  vaan se on aina puhdistimen  ulkopuolella toinen miinus tulee laitteen vesisäiliöstä..minulla kun on aina tarve nähdä paljonko tankissa on vettä tietäs suorilta pitääkö lisätä  vai saisko tällä määrällä vielä ikkunat pestyä..Ikkunakuivain on ihan paska onneksi on kotona parempi jätti sellaset viirut saunanlasi oveen etten kehannu sinne ketään päästää kattomaan..piti sitten pyyhkästä ovi vielä lasinpesunesteellä että sain toivotun lopputuloksen...



22. toukokuuta 2013

Perhosorkkidea


Pitää laittaa tästä horsmasta kuva kun vielä on elossa..Anoppi keksi hyvän idean mihin sen istuttaa ja ehotti että laitan tähän vanhaan konjakkilasia muistuttavaan lasiastiaan..tässä lasissa oli joskus jouluna jokin kukka-asetelma ja siitä asti se on ollut käyttämättömänä..kunnes nyt hoksattiin sille uutta käyttöä. :)





12. maaliskuuta 2013

Turkki, Alanya 2012

Tässä muutama kuva Turkin reissusta. Kuvat otettu syyskuussa 2012.



Oli hienoja "merirosvolaivoja" :)



Ja maisemia...


Hyvää Turkkilaista leipää Lavashia..en ymmärrä miksei tätä vois tarjoilla suomen keppapiloissakin...




Ottomanin kepappia..tähänkään en ole vielä suomessa törmännyt...


mulle jotain tuttua ja turvallista...pasta bolognese.. :)


Maisemia huipulta...


Damlatasin tippukiviluola jossa kosteuspitoisuus yli 90 prosenttia..hyvä paikka keuhkosairaille..


Turkissa olen käynyt aikaisemmin noin 15 vuotta sitten ja juuri täällä Alanyassa..tykkäsin silloin ja ihan ok mesta se vieläkin oli. Ja siksi tämä tuntui hyvältä valinnalta ensimmäiseksi ulkomaanmatkaksi myös veljentyttärelleni joka pääsi mukaan. Hinta taso oli ruokien suhteen melko sama kuin suomen kun siihen antaa vielä tipin päälle niin samoissa lukemissa ollaan.Samoin basaarilla hinnat oli samaa tasoa kuin suomessa ja näiden kanssa sai tosissaan vääntää että sai hinnat tippumaan piraattikamaa kun kaikki on,...



10. maaliskuuta 2013

Lastenhuone


Tässä aikanikuluksi maalailin yhden huoneeni tälläiseksi..



Listat vielä puuttuvat ja uusi lattia..eli hieman on tämä vielä kesken..laitan sitten kuvaa kokonaisuudesta joskus kesällä kunhan lattian väristä päästään yksimielisyyteen... :)

Ideaa tähän on pikkasen otettu Tikkurilan lastenhuoneesta..mutta muuten on kaikki piirretty vapaalla kädellä...kuva on mahdollisesti huonohko koska muistaakseni tämä kuva on otettu kännykällä eikä oikeita sähköjä vielä huoneessa kuvan otto hetkellä ollut..


9. maaliskuuta 2013

Mango-valkosuklaarahka



Testasin tälläistä jälkkäriä..



Tässä ohjetta jos joku haluaa kokeilla tätä myös..Ohjeen löysin maaliskuun Yhteihyvästä.

Mango-valkosuklaarahka

6 annosta

1 prk (250)g maitorahkaa
1 prk (425/225g) säilykemangoa
100 g valkosuklaata
2 dl kuohukermaa
2 rkl sokeria
2 rkl hasselpähkinärouhetta (minä jätin pois koska olen niille allerginen)

Valuta mangot ja soseuta. Sulata paloiteltu valkosuklaa vesihauteessa tai mikrossa. Vaahdota kerma ja mausta sokerilla heitä sekaan maitorahaka, jäähtynyt valkosuklaa ja soseutetut mangot.

Voit jakaa rahkan valmiiksi annoskuppeihin ja koristella haluamallasi tavalla.. minä käytin suklaata koristuksena tässä esimerkissä.

Tämä jälkiruoka ei saanut meillä suurta suosiota.. kaksi ja puli tähteä. :) Kuulemma maistuu oudolle..eli mangoa ei olla aikaisemmin maisteltu. Omasta mielestäni maku on hieman liian mieto joko mangoa olisi lisättävä tai saatava tälle kaveriksi jokin maku joka tuo vähän kirpakkuutta ja väriä tähän..muuten ihan ok.

31. tammikuuta 2013

Kakka kakku

Tässä testasin uutta sokerimassaa koska olen allerginen pähkinälle niin mantelimassat ja marsipaanit eivät enään kakun kuorrutukseen käy...kokeillin samalla värjätä jäänyttä massaa ja siitä tulikin loistava kakkapökäle hangelle.. :)