Tein kun kotona toivottiin jotain marjaisaa....Niin tällästä..
Eli selviyden vuoksi..nuo on mustikkamuffinseja...ja tässä ohjetta...
90 g voita
2 munaa
2 dl sokeria
3 dl kaurahiutaleita
3 dl vehnäjauhoja
2 tl vaniliinisokeria
3 tl leivinjauhetta
1 dl maitoa
200g mustikoita
Sulata voi ja lisää kananmunat jäähtyneeseen rasvaan.
Sekoita kuivat aineet keskenään.
Kaada nyt voimuna seos jauhoseokseen ja sen jälkeen maito sekoita tasaiseksi..lisää lopuksi jäiset mustikat.
Paista muffarit 225 asteessa 10-15 minuuttia uunin keskitasolla.
Kun katselin tätä ohejetta huolestuin nesteen määrästä että mahtaako se olla oikea...taikina tästä kuitenkin saatiin aikaseksi..muffinssi taikinat on näköjään joka kerta vähän erinlainen..toisinaan on todella tahmaista..Tälläkertaa taikinani jäätyi/ jähmettyi kun heitin jäiset mustikat sekaan...Pidin muuten uunissa 20 minuuttia koska paistoaika vaikutti minusta liian lyhyeltä ja pelkäsin että nämä jäävät raaoiksi..
Kun muffat sitten tulivat uunista en ollut ollenkaan tyyvyäinen niiden ulkonäköön..ihme ryynimäinen pinta..mutta ehkä se johtui kaurahiutaleista..Muffinsit kuitenkin maistuivat tosi hyvältä vaikka näky ei silmiä hivele.. :)
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti