24. syyskuuta 2013

Suklaamuffinssit

Testasinpa taas muffinssi reseptiä jonka löysin netistä...minulla ei ollut kuin valkosuklaata kaapissa niin laitoin sitä..ja syötäviä tuli..tykkään kun tässä maistuu niin vahvasti suklaa.. :)




Tässä ohjetta:

100 g voita
2,5 dl sokeria
2 munaa
1 dl maitoa
4 dl vehnäjauhoja
1 dl kaakaojauhetta
2 tl vaniliinisokeria
2 tl leivinjauhetta
0.5 tl suolaa
100 g suklaata rouheena

sekoita voi, sokeri, munat ja maito.Sekoita kuivat aineet keskenään ja laita sitten siivilän läpi taikinan joukkoon. Heitä lopuksi sekaan suklaarouhe. Kuumenna uuni 200 astetta ja paista muffiinseja 15-20 min.
Tästä pitäisi tulla 12 kappaletta muffareita mutta minä sain ainakin 17...
 mut ei se haittaa... 



Nam..jostain olen lukenut että kaikkien raaka-aineiden tulisi olla huoneen lämpöisiä..niinpä otin voita tarvittava määrä huoneen lämpöön odottelemaan pikkupeipen päikkäreitä...ja samalla mittailin kuivataineet ja sekoittelin kaiken valmiiksi...ja sitten kun se hetki tuli että pääsin muffareita tekemään lorautin desin kylmää maitoa taikinan sekaan ja samassa muistin että ai niin..piti olla huoneenlämpösia KAIKKI!..ei siinä enää itku auttanu...ajattelin että taikina juoksettuu ja muffareista tulee raa'an näköisiä...mutta toisaalta alkuperäisessä ohjeessa ei ollut mitään mainintaa tästä lukemastani "faktasta"...joten päätin jatkaa taikinan tekoa loppuun asti..muffista tuli hyviä ja kypsiä..vaikka meinas itku päästä.. :) 

Seuraavalla kerrala haluan testata jotain suolaista....



Ei kommentteja: